厉害了！稻田里玩出新花样，一份田出5份产值，生态共养不一般

南方的稻田里，一片忙碌。说起水稻，可能农村出生的您是一点都不陌生，但是今天要说的这水稻，或许您就没见过了。

就在2018年，中国科学院的夏新界研究员在湖南省种出了一种非常罕见的水稻。为啥说它罕见呢？因为他的水稻田里还套养着甲鱼、青蛙、鸭子等，这好像也不奇怪，因为我们常见的是水稻田里养鱼或者养泥鳅的。别着急，我们慢慢讲。

在湖南，人们比较爱吃甲鱼，常见的菜有红烧甲鱼、青椒、炒甲鱼、甲鱼面等，所以甲鱼在湖南是很有市场的，如果是在生态环境中养出的甲鱼，那就更值钱了，一只就能卖到一百多元，而且还不愁销量。

要知道，这甲鱼好吃，但是不好养。现在比较常见的生态养甲鱼的方法是在稻田里套养，很多农户在做的事，但是养殖量不大，每亩稻田也就放两百只左右，放太多放水稻和甲鱼都会损失惨重。

别看甲鱼平时给人一副慢吞吞憨厚老实的样子，可一进到稻田里就闲不住。它喜欢在田里爬来爬去寻找食物，经常把水稻压得东倒西歪。如果遇到紧急情况，他们还会钻进水稻下的泥地里躲藏，把水稻的根碰断，水稻产量就会受到额外的损失。

还有，甲鱼啥都咬。保不齐哪个水稻就成了他们口中的美味了。它们之间还会互相斗殴，常常会打得不可开交。

有战争，自然就会有伤亡，甲鱼一旦被咬伤，伤口就很容易感染病菌，严重的时候死伤率能占40%呢。正是因为甲鱼太折腾，农户们只好把稻田中甲鱼的数量控制在每亩200只左右，数量少了，经济效益当然就有限了。怎么才能让稻田中养出更多的甲鱼呢？

这个难题在2018年湖南省长沙市金井镇这个难题得到了破解。中国科学院的夏新界研究员就在他的水稻田里平均每亩放下600只甲鱼，比其他农户多出了两倍。不但数量多，养的也好，水稻还获得了丰收，稻穗都很饱满。

更重要的是，他养的水稻很罕见，就像芦苇一样高大的巨型水稻，一株一株的足有2米多高，比一般的水稻高出近一倍，所以这水稻也就取名巨型稻。

巨型稻的根能扎得很深，单单根部就70多厘米，是常规水稻的三倍，也正是因为根扎的深，所以耐水淹不容易倒伏。在巨型稻生长的中后期，夏新界会让水深保持在60厘米左右，这样也不会影响巨型水稻的正常生长.

为什么要保持60厘米的水深呢？因为巨型稻的高度很高，所以在种养的时候，就要专门保持水的高度。巨型稻的种植密度，比我们常见的水稻将稀的多，所以如果俯视来看，巨型稻的稻穗很密，一个一个紧挨着。可如果到了水田中，则会看到巨型稻的下面很稀疏，植株间很宽敞，这就为套养留下了空间。

其实刚开始，巨型稻的套养，还只是奔着试验的想法去的，夏新界觉得巨型稻田的水，要比正常稻田里深一些。而种植密度也要比正常稻田要稀疏，对于甲鱼，他估量着，按照每亩600只甲鱼投了下去。

焦虑的观察了3个月之后，一切正常，夏新界最担心的死鳖情况没有发生，并且水稻生长的也很健壮。巨型稻田里的水深了，甲鱼的活动就空间大了，彼此在稻田中碰面的机会也就少了，就算是不小心碰到了弱一点的甲鱼，弱甲鱼也有机会躲进水稻的植株里躲过一劫。所以为了争地盘而出现的鳖打斗受损，在这个稻田里就很少见了。

另外，因为水多了，虫子和螺蛳也多了。甲鱼吃螺蛳，那是小菜一碟，一口一个。自己吃饱的同时，还保护了水稻。吃饱玩累了，甲鱼就懒洋洋的爬到田埂边，去晒晒背，那叫一个享受。

但是这甲鱼也不老实，它会趁你不防备，就组团逃跑。所以夏新界在稻田周边围上了一圈一米二的彩钢板。逃不出去的甲鱼就只能安心地在稻田里生活了。

在稻田中甲鱼吃虫子和螺狮，成了水稻的卫士；它爬行的时候，就是在帮水稻松土；捕食的时候，就是在帮水稻除害；排出的粪便还成了巨型稻的有机肥。就这样，水稻的产量不但没有受影响，平均亩产在800公斤，而且品质还更好了.

湖南人还都喜欢品尝一种美味：辣炒蛙肉。这娃肉先用文火慢煎，再加点葱、姜、辣椒爆炒，是不是很有食欲呢？

一般情况下，农户们在稻田里养蛙，一亩养上个10000只，稻田里就被折腾的不成样子了，稻子稀稀拉拉，产量不高。可夏新界的巨型稻田里，每亩居然放养了20000只青蛙，是常规稻田套养量的2倍，关键是蛙和稻都长得很好。

这蛙白天几乎看不见，但一到清晨和傍晚，就纷纷从稻田里出来，在饲料台上集体吃饭。这场面也算壮观了。

白天，蛙们都所在巨型稻茂密的枝叶下避暑，一到夜里，它们就忙活开了，他们就出来捉虫子。

为什么夏新界的稻田就能比普通农户多养一倍的青蛙呢？原来这都跟水质有关系，在常规的稻田里养青蛙，最大的问题就是水质问题。成千上万只青蛙聚在一亩稻田里，每天大量的排泄物进入稻田的水中，水太肥了，就导致水稻后期疯涨，只涨个儿，少结稻谷。同时水肥了，水质变坏了，青蛙在这样糟糕的环境中，很容易感染病菌死亡，所以这也是农户们在稻田养蛙时要控制养殖数量的原因。

这巨型稻下养青蛙是挺好的，可是养的青蛙多，同样也会带来水质过肥的问题，怎么解决这个问题呢？夏新界他们想到了泥鳅。

泥鳅是杂食性的，不挑食还能吃藻类和浮游植物，对于青蛙残余的饵料，甚至是排泄物都能吃。在游动时，泥鳅还能搅动水流，增加水中的氧气，能够明显改善水质。在巨型稻田里套养青蛙水肥的问题终于得到了解决。只是需要注意，每亩稻田投放泥鳅苗的量不能太多，也不能太少，夏新界的经验是10000尾泥鳅比较合适。

解决了水质的问题，青蛙和泥鳅在水中互不干扰，都能健康成长。在这样的环境里，青蛙长得特别欢实，巨型稻高大的茎秆，如同天然的保护屏障，尤其是在夏季，炎热会让青蛙容易发病死亡，巨型稻茂密的枝叶，形成了一个天然的凉棚，能让青蛙们避暑纳凉。青蛙的活动范围变大，他们在活动时压倒的杂草，让水稻根部通风的同时还减少了病害的发生。

除了鳖、青蛙和泥鳅，这水稻田里还有一种东西，就是鸭子。

为了养出好吃的鸭子，许多农户会把鸭子放到稻田里去养殖。可是稻田养鸭子的效益不理想，常规的稻鸭模式都是在秧苗期放入小鸭子去帮助水稻除杂草、吃虫子，但是到了水稻扬花前都会把鸭子赶出去，否则，鸭子会把稻穗给吃了。

迁出稻田的鸭子就需要新的养殖场地，这样一来，养殖成本也就高了，经济效益就差了。可是在夏新界的稻田里稻谷都已经成熟了，稻田里却还养着鸭子，就不怕鸭子吃稻谷吗？

你可别忘了，这是巨型稻，鸭子在长个，巨型稻也在长，而且长得比鸭子快多了，到杨花的时候已经长成了两米高的大个子，即使稻子被沉甸甸的稻穗压弯了头，对于鸭子来说仍是高不可攀，对于水稻产量几乎没有影响。

在巨型稻的整个生长周期里，鸭子都可以呆在稻田里。它们帮助水稻清除虫子。而鸭子的粪便，却成了水稻的肥料。水稻的品质好了，鸭子也能在稻田中从小一直长到大。根据夏新界的经验，在巨型稻下养鸭子一般每亩放40只左右比较合适。

巨型稻不仅在套养上能一份稻田多挣4份钱，在收割的时候，还省了许多事，因为巨型稻个头大，所以传统的弯腰收割就省了，人可以直立收割，腰都不会疼了。

收割时候，只收割上面的稻穗，下面还会留下一米高的套杆，这是让养殖周期长的青蛙和甲鱼，继续留在稻田里生活。

夏新界和他的团队，利用巨型稻独特的优势套养了甲鱼、青蛙、泥鳅、鸭子，实现一亩多收。不过目前巨型稻的种植和套养模式还处于试验阶段，没有大范围推广。