农夫稻鱼

稻鱼共生系统

稻鱼共生系统也就是我们常说的稻田养鱼，是一种典型的生态农业生产方式。在这系统中，水稻为鱼类提供庇荫和有机食物，鱼则发挥耕田除草，松土增肥，提供氧气，吞食害虫等功能，这种生态循环大大减少了系统对外部化学物质的依赖，增加了系统的生物多样性。作为一种典型的农田生态系统，水稻、杂草构成了系统的生产者，鱼类、昆虫、各类水生动物如泥鳅、黄鳝等构成了系统的消费者，细菌和真菌是分解者。稻鱼共生系统通过“鱼食昆虫杂草－鱼粪肥田”的方式，使系统自身维持正常循环，不需使用化肥农药，保证了农田的生态平衡。另外，稻鱼共生可以增强土壤肥力，减少化肥使用量，并实现系统内部废弃物“资源化”，起到保肥和增肥的作用。

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稻花鱼

稻花鱼又叫做禾花鱼，是一种生长在水稻田里的鱼类统称，统称是鲫鱼、鲤鱼、草鱼，因为是吃水稻杂草、虫子、稻花等长大的，因此称为稻花鱼。这种鱼生长速度慢，但没有土腥味，其肉嫩骨酥，很是鲜美，极受消费者喜爱。

适合稻田养殖的鱼类呢主要有田鲤鱼、鲤鱼、草鱼、尼罗罗非鱼、鲫鱼、白鲫、团头鲂、鲢鱼、鳙鱼。在目前呢，田鲤鱼、鲤鱼、尼罗罗非鱼等鱼儿大多数是稻鱼兼专业养鱼的主要的品种；草鱼和鲤鱼作为稻鱼同时养殖的主要品种；鲫鱼、白鲫鱼、团头鲂、鲢鱼、鳙鱼等一般作为稻鱼兼作的搭养品种。

有机稻米

与传统的水稻种植不同，稻田养鱼模式对水稻好处多多：全程不使用化学农药，水稻无药残，品质好。

稻田养鱼借助鱼——水生昆虫——水稻三者之间直接或间接的食物链关系实现了稻田生态系统的稳定性。鱼吃了部分水生或陆生昆虫，产生的粪便可以供给水稻利用，而水稻产生的有机碎屑也可以作为鱼类的部分食物来源。水稻的肥料也只能用稻壳、秸秆等做成的有机肥，有机大米的的农药和重金属含量几乎为零。口感和普通大米口感完全不一样，入嘴后很光滑，粘度介于糯米和普通大米之间，嚼起来有柔软的感觉。

因此有机水稻比普通水稻更加高质量，成本更高，价格自然也更高，天然无污染，是绿色健康的粮食！